|
Oesters Met Gember-wasibisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 oesters,1 theel. sojasaus, 60 ml. mirin, 2 eetl rijstazijn (of sherry) 1/4 theel. wasibi(uit de tube), 2 eetl ingelegde gember in flinterdunne plakjes,
Voorbereiding: Haal de oesters uit de schelp en spoel de schelpen af met koud water.Dep de schelpen droog en leg de oesters erin terug.Dek af en zet in de koelkast tot gebruik.
Bereidingswijze: Klop alle ingredienten voor de saus door elkaar en schep over de oesters.
|
|
|